Bizim Yerimiz, kült havalı ve çevre dostu yemek pişirme gereçlerinin yaratıcısıkazayla karantina hissi yaratmadı. Ünlü Daima Yatay Kaydır Yenilikçi çok amaçlı tasarım ve renkli estetik çekiciliği sayesinde, beklenmedik bir şekilde kilitlenme istek listelerinin zirvesine yükseldi. Ancak marka, toplamından çok daha fazlasıdır. popüler ürünler; Amerika’daki mutfaklarda kültür ve kimliğin tanıtıldığı, paylaşıldığı ve kutlandığı bir yöntemdir. Bu nedenle, şirketin sınırlı sayıda Traditionware koleksiyonları kurucularından Shiza Shahid’e göre mutfak misyonunun “özünde ve ruhunda” yer alıyor. Bizim Yerimiz, insanlara göründüklerini hissettirme yolu.

“Özellikle gıda medyası ve mutfak eşyası markaları, insanların yemek renklerine yaptığı sayısız katkıyı sistematik olarak sildiler. Ancak Traditionware bizim için üretildi, çok etnikli miraslarımızın ve değer verdiğimiz geleneklerin bir kutlaması, ”diyor Pakistanlı bir göçmen olan Shahid. İranlı-Amerikalı kurucu ortağı Amir Tehrani, ana akımda resmedilen kültürünün yemeklerini ve ritüellerini görmeden büyümenin nasıl bir şey olduğunu çok iyi anlıyor. Çift başlatıldı Bizim yer bu boşluğu görünürlük ve farklı mutfaklara erişim sağlayan ürünlerle doldurmak. Bu ayın sonlarında gerçekleşecek olan İran Yeni Yılı Nevruz ile, asırlık İran pişirme tekniklerinden ilham alan bir Traditionware koleksiyonu geliştirmek, marka için doğal bir sonraki adımdı. Ve böylece yeni Tahdig Trio – adını yaptığı çıtır pirinç tabağından alan 65 dolarlık üç parçalı bir tencere seti piyasaya sürüldü.

Gelenek yazılımı bizim için yapılır, çok etnili miraslarımızın ve değer verdiğimiz geleneklerimizin bir kutlamasıdır.

Shiza Shahid, Our Place Kurucu Ortağı

Trio, tavadan tabağa kesintisiz 180 ° dönüşü kolaylaştırmak için Her Zaman Tava’nıza mükemmel şekilde yerleştirmek üzere tasarlanmış bir seramik tabağa sahiptir (bu aynı zamanda İspanyol ekmeğinden ananaslı baş aşağı keklere kadar her şey için yararlıdır, Shahid işaret eder). Ayrıca, yüzlerce yıldır dünyanın dört bir yanındaki topluluklarda olduğu gibi, pirincinizdeki nemi emmek için özel bir Damkoni veya kapak örtüsü içerir. Üçüncü bileşen, çiftçinin kooperatifi tarafından elle hasat edilen İran safranından (dünyadaki en değerli baharat olarak da bilinir) bir şişe. Heray Baharatı bu yaratıcı mutfak sularının akmasına yardımcı olmak için. Ne kadar süslü olduğunu düşünürken mideniz gıdıklanıyorsa bize güvenin, yalnız değilsiniz.

Ev yemekleri ile ilgili olan şey budur. Sevgi ve kimliğin belki de tam olarak ifade edildiği yerdir.

Amir Tehrani, Our Place Kurucu Ortağı

“Tahdig benim için çok önemli” diyor Tahrani, adı kelimenin tam anlamıyla tencerenin dibi. “Yemek masasının etrafında anneannemle yaşadığım en mutlu anılarımı hatırlatıyor. Büyükannem inanılmaz bir aşçıydı. Aşkının bir ifadesi olarak her zaman tahdigin ilk ısırığını alırdım. Ve tarifleri onun pişirme tarzına çok özeldi. Ev yemekleri ile ilgili olan şey budur. Sevgi ve kimliğin belki de tam olarak ifade edildiği yer burasıdır. “

Our Place’s Traditionware şemsiyesi altında başlatılan her şey gibi, tüm süreç baştan sona sanatçılar, tasarımcılar, ev aşçıları ve hatta topluluktan selamlayan insan hakları liderleri ile her şeyi mümkün kılan bir işbirliğidir. Örneğin seramik tabakta bulunan hat sanatı, kutu boyunca ve ötesinde Shahrzad Ghadjar’ın resimleriyle birlikte sanatçı Parinaz Bahadori’ye aittir. Kampanya Sunny Shokrae tarafından fotoğraflandı ve bir insan hakları avukatı ve kurucusu olan Priscillia Kounkou-Hoveyda gibi kadınların ailelerini yakaladı. Siyah İranlılar için Kolektif. Shahid, “Kounkou-Hoveyda ile yaptığım röportajdan en sevdiğim alıntılardan biri,” dedi ki: “Benim günahımda çok Afrika var. Çok fazla İran. Ve çok Siyah. Ben sadece tüm farklılıklarımın kesişme noktasında durabilmek istiyorum [cultures] ve nihayet dünyaya kim olduğumun gücünün doluluğunu getir. ‘”

Ben sadece tüm farklılıklarımın kesişme noktasında durabilmek istiyorum [cultures] ve nihayet dünyaya kim olduğumun gücünün doluluğunu getireceğim.

Priscillia Kounkou-Hoveyda

İster 4.000 yıllık İranlı Nevruz kutlaması için bir ziyafet planlıyor olun, ister sadece bir sonraki konkon nurungji, pegao, set üstü börek ve tam bir çevirme gerektiren herhangi bir yemeğinizin üstesinden gelmek için mükemmel bir tencere aksesuarı arıyor olun, Tahdig Trio, bu deneyimi daha kolay ve anlamlı hale getirmeye yardımcı olacak. (Nevruz Paketi, zaten yoksa, bir Always Pan da içerir!) Tabağın üzerinde yazılı olan “Noosh-e-Joon” kelimeleri her şeyi anlatır: Ruhu besler.

Refinery29’da, bu ezici şeyler dünyasında gezinmenize yardımcı olmak için buradayız. Tüm pazar seçimlerimiz bağımsız olarak editör ekibi tarafından seçilir ve küratörlüğünü yapar. Ürün ayrıntıları, yayınlanma sırasındaki fiyatı ve kullanılabilirliği yansıtır. Sitemizde linklediğimiz bir şey satın alırsanız, Refinery29 komisyon kazanabilir.

Gördüğün gibi mi? Burada biraz daha R29 iyiliğine ne dersiniz?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir